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炒合菜#早春美味#

炒合菜#早春美味#的做法

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“炒合菜品种多样营养丰富，吃起来口感脆爽鲜嫩是民间经典美味佳肴哦！”

食材明细

主料

豆芽 100g
香肠 50g
胡萝卜 50g
黄瓜 50g

辅料

蒜 10g

调料

油 1勺
盐 2匙
味精 0.2匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒合菜的做法步骤

1
准备原材料豆芽摘去两端成掐菜、香肠、黄瓜、胡萝卜。
2
锅中烧开水放入掐菜焯水断生切记时间不宜过长。
3
好水的掐菜立即放入冷水中过凉。
4
处理好的掐菜沥干水份备用。
5
黄瓜、胡萝卜、香肠切成均匀的丝状。
6
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入香肠丝炒出香味。
7
放入胡萝卜炒至断生。
8
放入掐菜大火快速翻炒均匀。
9
最后放入黄瓜丝同时放入盐和味精。
10
炒至所有食材完全入味即可出锅享用。
11
鲜美爽口的炒合菜装入盘中就大功告成了。
12
炒合菜的制作过程中切记把时间掌握好不宜时间过长影响口感。
13
这道美味可以搭配米饭吃如果搭配卷饼一起吃就更加完美。
14
炒合菜入口脆嫩清鲜让人感觉好吃到停不下来。
15
营养丰富的早餐是开启美好一天的原动力哦。

小窍门

炒合菜品种多样营养丰富，吃起来口感脆爽鲜嫩是民间经典美味佳肴哦！

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：不粘锅

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