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酸汤牛肉的做法

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最近喜欢上了酸汤的调料,试着搭配做了牛肉,汤汁酸辣鲜美,牛肉软烂可口。

食材明细

主料
辅料

酸汤牛肉的做法步骤

  • 酸汤牛肉的做法步骤:1
    1
    新鲜牛肋条买回,洗净,浸泡一会,换两次水。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:2
    2
    改刀切小块。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:3
    3
    入冷水锅,放入料酒。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:4
    4
    焯水备用,水开后打掉血沫,保持开锅两分钟。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:5
    5
    再次洗净牛肉,另起一锅水,放入葱姜。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:6
    6
    大火烧开。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:7
    7
    倒入一份酸汤肥牛料(我用浓汤宝家的,你可以根据喜欢买)小火煲一个小时。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,炖煮到牛肉软烂即可关火。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:9
    9
    吃时根据喜欢可放入少许盐调节咸淡,撒葱花和香菜。
  • 酸汤牛肉的做法步骤:10
    10
    汤汁酸辣,牛肉软烂。
来自 美食天下 敏猪 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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