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蒲烧茄子

三食而立
蒲烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

蒲烧茄子的做法步骤

  • 蒲烧茄子的做法步骤：1
    1
    把茄子削皮，从中间切开
  • 蒲烧茄子的做法步骤：2
    2
    把茄子放进蒸锅蒸12分钟左右，蒸到茄子软烂
  • 蒲烧茄子的做法步骤：3
    3
    蒸茄子的空我们调一个蒲烧汁，配件在上方图中标注的很清晰
  • 蒲烧茄子的做法步骤：4
    4
    把茄子从中间片开不要切断，在从另一半的中间片开也不要切段，片成鳗鱼的形状就行啦
  • 蒲烧茄子的做法步骤：5
    5
    放少许油在锅里把茄子煎一下，再放刚才调好的蒲烧汁进去，大火收汁至汤汁浓稠
  • 蒲烧茄子的做法步骤：6
    6
    出锅前撒上葱丝和熟芝麻，把蒲烧茄子浇到米饭上就可以享用啦。真的比日料店里的鳗鱼饭还要鲜汁嫩滑
来自 美食天下 三食而立 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   下饭菜   日本料理   午餐   晚餐  

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