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红烧羊排的做法

  2张图片

微辣,酱香,羊排软烂入味儿,特别好吃😍

食材明细

主料
辅料

红烧羊排的做法步骤

  • 红烧羊排的做法步骤:1
    1
    羊排剁小块。
  • 红烧羊排的做法步骤:2
    2
    清水浸泡30分钟。
  • 红烧羊排的做法步骤:3
    3
    洗净血水。
  • 红烧羊排的做法步骤:4
    4
    锅里适量清水,羊排放入,两片姜。
  • 红烧羊排的做法步骤:5
    5
    焯两滚儿。
  • 红烧羊排的做法步骤:6
    6
    温水洗净浮沫。
  • 红烧羊排的做法步骤:7
    7
    锅适量油烧热,葱姜,花椒,辣椒,冰糖炒一下。
  • 红烧羊排的做法步骤:8
    8
    焯过水的羊排放入。
  • 红烧羊排的做法步骤:9
    9
    适量郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽调味儿。
  • 红烧羊排的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀上色。
  • 红烧羊排的做法步骤:11
    11
    倒入适量开水。
  • 红烧羊排的做法步骤:12
    12
    大火烧开。
  • 红烧羊排的做法步骤:13
    13
    倒入电火锅里3档炖40分钟。
  • 红烧羊排的做法步骤:14
    14
    打开盖,加入适量盐。
  • 红烧羊排的做法步骤:15
    15
    盖上盖继炖10分钟。
  • 红烧羊排的做法步骤:16
    16
    关火。嫌汤多的可大火收汁儿。我准备用汤下米粉,所以就留汤多些。
  • 红烧羊排的做法步骤:17
    17
    撒上香葱段即可。
  • 红烧羊排的做法步骤:18
    18
    成品。
  • 红烧羊排的做法步骤:19
    19
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜  

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