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酱焖鸡翅独家

酱焖鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

葱姜蒜 适量
花椒适量
豆瓣酱 适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
白酒适量
老抽适量
水适量

酱香口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱焖鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净从中间切开。
2
加料酒和花椒，姜片入锅中焯水后冲洗干净备用。
3
葱姜蒜和花椒准备就绪。
4
锅中入油烧热放入配料煸炒。
5
放入鸡翅继续炒，煸炒出水汽。
6
加入豆瓣酱，白酒，老抽炒匀。
7
加入水抹过鸡翅煮沸。
8
转小火焖煮三十分钟。
9
加盐调味，大火收汁即可。
10
美美的酱焖鸡翅就可以出锅啦。
11
撒点芝麻点缀一下，有颜更有料哦。
12
成品图。

小窍门

鸡翅一定要焯水，炒时煸炒一下出水汽，去腥小技巧哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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