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家常红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

家常红烧肉的做法步骤

  • 家常红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好肉,清洗干净。
  • 家常红烧肉的做法步骤:2
    2
    切成小方块,凉水上锅,加姜片和料酒,焯水3分钟(焯水忘记拍了)。
  • 家常红烧肉的做法步骤:3
    3
    过凉水,清洗干净浮沫。
  • 家常红烧肉的做法步骤:4
    4
    起锅,小火,加少许油,下入冰糖。
  • 家常红烧肉的做法步骤:5
    5
    熬成琥珀色。
  • 家常红烧肉的做法步骤:6
    6
    下入猪肉块,翻炒均匀。
  • 家常红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入桂皮、香叶、八角,盐翻炒均匀。
  • 家常红烧肉的做法步骤:8
    8
    加入生抽和少许老抽,翻炒上色,加没过肉肉的水,大火烧开。
  • 家常红烧肉的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖,转中小火,焖炖30分钟。
  • 家常红烧肉的做法步骤:10
    10
    时间结束后,收干汤汁。
  • 家常红烧肉的做法步骤:11
    11
    起锅装盘。
  • 家常红烧肉的做法步骤:12
    12
    成品图。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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