菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

家常烧鲫鱼独家

家常烧鲫鱼的做法

2张图片

“一鲜遮百丑，新鲜的鱼怎么做都好吃。”

食材明细

主料

野生鲫鱼 适量

辅料

葱姜蒜 适量

调料

盐适量
白糖 1勺
花椒 10余粒
干红辣椒 2个
生抽适量
味精少许

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

家常烧鲫鱼的做法步骤

1
将鲫鱼收拾干净，沥干水分。
2
葱姜蒜、干红辣椒改刀备用。
3
炒锅烧热放油，将鱼煎至两面金黄。
4
将鱼推至一边底油中放入花椒、干红辣椒、葱姜蒜，炒出香味。
5
放适量盐和白糖。
6
适量生抽。
7
烹入陈醋。
8
加入开水，与鱼持平。
9
中火炖至汤汁桨尽，放少许味精调味即可。
10
成品。

小窍门

1.热锅凉油不粘锅，将鱼煎至两面金黄，完整有碎。
2.加开水与鱼持平，中炒炖至汤汁将尽。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

家常烧鲫鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜