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油焖大虾

宸·羽
油焖大虾的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

油焖大虾的做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤：1
    1
    大虾。
  • 油焖大虾的做法步骤：2
    2
    剪去虾脚和虾枪，挤出虾脑，拔出虾线。
  • 油焖大虾的做法步骤：3
    3
    再用剪刀给虾开背。
  • 油焖大虾的做法步骤：4
    4
    清洗干净。
  • 油焖大虾的做法步骤：5
    5
    准备姜末、蒜末、葱花。
  • 油焖大虾的做法步骤：6
    6
    碗中放入酱油、料酒、糖，调一个料汁。
  • 油焖大虾的做法步骤：7
    7
    起锅热油，倒入大虾。
  • 油焖大虾的做法步骤：8
    8
    水分炒干后，炒出虾油，炒至表面金黄酥脆。
  • 油焖大虾的做法步骤：9
    9
    放入姜蒜末，炒出香气。
  • 油焖大虾的做法步骤：10
    10
    倒入料汁，盖盖焖1~2分钟。
  • 油焖大虾的做法步骤：11
    11
    开盖后撒入葱花和鸡精，翻拌入味出锅。
  • 油焖大虾的做法步骤：12
    12
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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