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青椒炒茄子的做法

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茄子是非常吸油的食材,先把茄子蒸熟再炒,这样大大缩短烹饪时间,也不需多油才能煮出一道很美味菜,更健康。

食材明细

主料
辅料
调料

青椒炒茄子的做法步骤

  • 青椒炒茄子的做法步骤:1
    1
    准备:紫茄子,青椒,蒜头。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:2
    2
    茄子改刀切好装盘入开水锅大大蒸熟约10分钟。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:3
    3
    蒜头,青椒改刀切好备用。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:4
    4
    蒸好的紫茄取出来倒掉多余的水。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:5
    5
    热锅放油下青椒翻炒。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:6
    6
    青椒断生后放入蒜末继续炒出蒜香味。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:7
    7
    再把蒸熟的茄子放入锅。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:8
    8
    调适量的蚝油。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:9
    9
    快速翻炒均匀入味即可。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 青椒炒茄子的做法步骤:11
    11
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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