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茄汁虾球 首发

清水淡竹
茄汁虾球的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

茄汁虾球的做法步骤

  • 茄汁虾球的做法步骤：1
    1
    虾仁剥出，背部用刀划开，挑出虾线，清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会。
  • 茄汁虾球的做法步骤：2
    2
    自制番茄酱适量。
  • 茄汁虾球的做法步骤：3
    3
    洋葱、青红椒、蒜末切细。
  • 茄汁虾球的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，放入虾仁煎制。
  • 茄汁虾球的做法步骤：5
    5
    翻面，两面煎黄盛出。
  • 茄汁虾球的做法步骤：6
    6
    锅中留余油，放入洋葱、青红椒、蒜末炒香。
  • 茄汁虾球的做法步骤：7
    7
    倒入番茄酱和酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠。
  • 茄汁虾球的做法步骤：8
    8
    放入煎好的虾仁翻炒均匀，让每个虾仁都裹上酱汁。
  • 茄汁虾球的做法步骤：9
    9
    酸甜鲜嫩，入口爽滑。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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