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烧茄子

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烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤：1
    1
    长茄子两个
  • 烧茄子的做法步骤：2
    2
    西红柿一个
  • 烧茄子的做法步骤：3
    3
    茄子切成块，西红柿切成丁
  • 烧茄子的做法步骤：4
    4
    葱、姜、蒜、辣椒切成末
  • 烧茄子的做法步骤：5
    5
    炒锅放油（多一点），放入两粒大料
  • 烧茄子的做法步骤：6
    6
    油热以后放入葱、姜、辣椒
  • 烧茄子的做法步骤：7
    7
    将切好的茄子放入炒锅内，翻炒，点入适量的水，盖上锅盖，（此步骤反复几次）
  • 烧茄子的做法步骤：8
    8
    直到将茄子煎的黑亮
  • 烧茄子的做法步骤：9
    9
    放入盐和西红柿，翻炒
  • 烧茄子的做法步骤：10
    10
    放入蒜末，翻炒放入老抽，翻炒放入味精、香油，翻炒
  • 烧茄子的做法步骤：11
    11
    出锅装盘。
来自 美食天下 changshantex 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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