“猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适用人群
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。”

主料

• 小排 500g

辅料

• 腐乳 3块
• 葱 适量
• 茴香 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 可乐 适量
• 冰糖 适量