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酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 1
    将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分
  • 2
    青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
  • 3
    炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
来自 美食天下 坐观奇事 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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