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家常四季豆的做法

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四季豆,北方称为豆角,百科上言其叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值,营养丰富。妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

食材明细

主料
辅料
配料

家常四季豆的做法步骤

  • 家常四季豆的做法步骤:1
    1
    将四季豆洗净
  • 家常四季豆的做法步骤:2
    2
    入锅焯熟,去筋,用手掰成小段
  • 家常四季豆的做法步骤:3
    3
    入锅放入蒜蓉,煸出蒜香,入四季豆一起煸炒
  • 家常四季豆的做法步骤:4
    4
    放入少许酱油及盐

小窍门

1.四季豆一定要炒熟或闷熟,不然会带毒素,引起腹泻;
2.四季豆还可干煸或与肉丝混合炒熟,清炒可常吃且利于妇女;
3.如要菜品好看还可与西红柿同炒,增加色泽。
来自 美食天下 月娜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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