“寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用”

主料

• 牛肉 1500克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 大料 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 味极鲜 适量
• 白酒 适量