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【粤菜】--糖醋豆腐

【粤菜】--糖醋豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 300克

辅料

鸡蛋 1个
蒜末 15克

配料

花生油 20克
番茄酱 50克
白糖 20克
醋 10克
盐 3克
水淀粉 30克

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋豆腐的做法步骤

1
把豆腐切成小块。
2
鸡蛋磕到碗里，调匀。
3
把豆腐裹上一层蛋液。
4
不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。
5
煎到两面金黄色即可。
6
锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。
7
放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。
8
放入豆腐翻炒均匀。
9
出锅装盘，即可享用。

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使用的厨具：炒锅

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