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【广东】肉末烧茄子的做法

  4张图片

肉末与茄子的搭配绝对是很多人的喜爱,它是一道可以将白米饭消灭的菜肴,今天我的做法比较简单,适合一些懒人做,只要将材料放进锅里直接烧熟就可以了,而且味道也很不错的。

食材明细

主料
辅料

肉末烧茄子的做法步骤

  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:1
    1
    准备好茄子、瘦肉和香菜
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:2
    2
    瘦肉洗干净后切肉末
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:3
    3
    在肉末里加入适量油、盐、蚝油、胡椒粉、糖、生粉和热炒鲜露拌匀15分钟
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:4
    4
    蒜去皮切成蒜末备用
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:5
    5
    茄子洗干净后切成条型
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:6
    6
    容器里加入适量水加入适量盐拌匀
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:7
    7
    将茄子放进去泡10分钟
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:8
    8
    香菜切成段备用
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:9
    9
    锅里倒入适量油,倒入蒜末和腌好的瘦肉
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:10
    10
    然后倒入茄子
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:11
    11
    加入适量热炒鲜露拌匀
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:12
    12
    盖好锅子,启动捷赛自动烹饪锅里的干烧鱼程序
  • 【广东】肉末烧茄子的做法步骤:13
    13
    肉末烧茄子煮好后加入香菜拌匀即可

小窍门

1、切好的茄子用盐水泡可以预防茄子变黑
2、调料的味道可随个人的口味增加或减少
来自 美食天下 飘儿78 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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