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【重庆】麻辣鸭血

【重庆】麻辣鸭血的做法

1张图片

“香辣嫩滑，让人爱不释口。”

食材明细

主料

鸭血 1盒
花椒面 1茶匙
醋 1茶匙

辅料

豆瓣酱 2茶匙
鸡精 0.5茶匙

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣鸭血的做法步骤

1
鸭血1盒，撕去外壳，用小刀划过四周、再横竖划数刀。
2
菜油4茶匙，中火放入豆瓣酱2茶匙炒出酥香，倒入鸭血、加入水烧；
3
待吐油汁干，洒花椒面1茶匙、鸡精0.5茶匙、醋1茶匙翻匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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