“春节单位里发的各种海鲜，第一次看到巴沙鱼，开背了已经，拿来冲洗一下就上锅蒸了，端上来倒入家乐蒸鱼豉油，不光鱼鲜嫩，味道也太好了，没想到这鱼比鲈鱼还要鲜嫩。节日的餐桌上不光有鱼象征年年有余，真真满足了我们的味蕾。”

主料

• 开背巴沙鱼 1条
• 葱白 1段
• 姜 1块

辅料

• 蒸鱼豉油 3大勺
• 花椒 数粒
• 食用油 适量