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西红柿烧茄子

龙猫爱吃糖
西红柿烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

西红柿烧茄子的做法步骤

  • 西红柿烧茄子的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 西红柿烧茄子的做法步骤：2
    2
    茄子切成滚刀块，大蒜切粒，西红柿切成小块
  • 西红柿烧茄子的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，放入大料，和一半的大蒜，炒出香味
  • 西红柿烧茄子的做法步骤：4
    4
    放入茄子
  • 西红柿烧茄子的做法步骤：5
    5
    茄子炒至三四分熟，放入西红柿
  • 西红柿烧茄子的做法步骤：6
    6
    出锅前放入生抽、香油、食盐调味，出锅即可

小窍门

烧茄子前，最好用盐水泡一下茄子，之后挤干水分，这样茄子不易吸油；
来自 美食天下 龙猫爱吃糖 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  

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