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烧茄子

烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

青茄子 500g

辅料

红椒适量
盐少许
味精少许
生抽少许
辣椒粉 少许
蒜末适量

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
红椒切斜刀，蒜切沫，茄子切滚刀块
2
烧热油，将茄子炸至几十秒，捞起沥油
3
倒油，下辣椒蒜末，煸香
4
茄子下锅，加入盐、味精、生抽、辣椒粉，翻炒
5
勾芡，起锅

来自美食天下暖风兮兮的作品

使用的厨具：炒锅

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