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豌豆肉末

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豌豆肉末的做法

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食材明细

主料
辅料

豌豆肉末的做法步骤

  • 豌豆肉末的做法步骤：1
    1
    豌豆洗净，开水下锅煮3分钟，煮熟。
  • 豌豆肉末的做法步骤：2
    2
    煮熟后捞出凉水冲凉，防止变黄。
  • 豌豆肉末的做法步骤：3
    3
    肉切碎后加入生抽和鸡蛋拌匀腌制一会。
  • 豌豆肉末的做法步骤：4
    4
    火腿肠切丁，也可用胡萝卜。
  • 豌豆肉末的做法步骤：5
    5
    热油下蒜粒爆香。
  • 豌豆肉末的做法步骤：6
    6
    加肉末炒散后加豌豆炒，不需要炒太久，因为豌豆已经煮熟，太久了口感就变硬了，加盐，蚝油，鸡精调味。
  • 豌豆肉末的做法步骤：7
    7
    最后加火腿肠丁翻炒几下出锅。
  • 8
    出锅了。
来自 美食天下 咩咩咪 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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