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【茄子】蚝油茄子

【茄子】蚝油茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 500克

辅料

食用油 适量
蚝油适量
老抽适量
蒜 3瓣

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

蚝油茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
茄子切小滚刀备用。
3
蒜切片。
4
油温7分热下入蒜片爆香。
5
倒入茄子不断的翻炒至变色。
6
加入少许老抽翻炒上色，加入少许水，盖盖烧制茄子变软。
7
加入蚝油翻炒均匀即可。
8
成品图。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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