菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

香芹牛肉

香芹牛肉的做法

2张图片

“热天下饭神器！原本买了很棒的牛肉片准备吃涮锅子，突然来了秋老虎……又热又没食欲，刚好从市场上买了把香芹，随手一炒，超级简单又美味。而且简直不是一般的下饭！！！”

食材明细

主料

牛肉片 500g
香芹 300g
线椒 3根

辅料

黑胡椒碎 1匙
蚝油 3勺
生抽 1勺

原味口味
未知难度

香芹牛肉的做法步骤

1
香芹择洗干净切成小段。
2
橡胶鞋切成小段儿，牛肉片准备好，没解冻也行，只要质量够好。
3
先把线椒煸炒到微微焦黄。
4
然后下入香芹煸炒。叶子很香的，不要丢掉。感觉香芹叶炒过后更加好吃。
5
香芹变软后，加入牛肉片。加入黑胡椒碎。
6
煸炒一下，再放入蚝油和生抽。
7
沿着炒锅边缘，淋入一勺清水。
8
大火收干汤汁，牛肉片也炒熟了。出锅！

小窍门

香芹一定要选择比较嫩的，叶子也很挺拔，才会爽口。
牛肉片不要炒太老，所以尽可能放进肉后大火快炒。

来自美食天下五行养生的作品

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

香芹牛肉的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐