“打春吃春饼，炒合菜必不可少，五颜六色的勾人食欲，合菜要想炒的好，必须要旺火急炒，才能使豆芽脆嫩，韭菜碧绿，滑爽好吃！”

主料

• 里脊 50g
• 鸡蛋 2个
• 绿豆芽 400g
• 韭菜 100g
• 土豆粉条 200g

辅料

• 葱花 适量
• 姜末 适量

调料

• 精盐 一匙
• 一品鲜酱油 一匙
• 米醋 半匙
• 玉米淀粉 半匙
• 蚝油 少许
• 鸡精 少许
• 老抽 少许

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