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烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净削皮,滚刀切成大块,撒上淀粉翻拌均匀放置片刻。锅内倒入油烧至八成热,分次放入茄块炸至金黄。
  • 烧茄子的做法步骤:2
    2
    西红柿、青椒洗净切块。
  • 烧茄子的做法步骤:3
    3
    碗中加入酱油、醋、白糖、鸡精、淀粉、盐和适量清水搅拌均匀。
  • 烧茄子的做法步骤:4
    4
    锅内倒入少许食用油烧热,放入葱蒜末炒香。
  • 烧茄子的做法步骤:5
    5
    放入茄子、西红柿、青椒翻炒至青椒断生。
  • 烧茄子的做法步骤:6
    6
    倒入调好的料汁,继续翻炒至收完汁。
  • 烧茄子的做法步骤:7
    7
    成品图。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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