客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

红烧刀鱼

青羽一诺
红烧刀鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

红烧刀鱼的做法步骤

  • 红烧刀鱼的做法步骤：1
    1
    刀鱼洗净，加入一匙盐，适量料酒和姜片腌10分钟。
  • 红烧刀鱼的做法步骤：2
    2
    备好蒜瓣，姜片，葱丝，白糖。
  • 红烧刀鱼的做法步骤：3
    3
    碗中打一个鸡蛋搅匀，备好淀粉，将刀鱼蘸匀蛋液然后将刀鱼两面裹匀淀粉。
  • 红烧刀鱼的做法步骤：4
    4
    热锅下油，至6，7成热下入裹好淀粉的刀鱼，炸至金黄，出锅。
  • 红烧刀鱼的做法步骤：5
    5
    另起锅下油，放入葱姜片蒜瓣冰糖，碗中加入酱油，料酒，味精，盐，老抽，，耗油，适量清水备用。
  • 红烧刀鱼的做法步骤：6
    6
    将调好的料汁倒入锅中，放入刀鱼，翻炒两次，盖好盖子，中火烧至收汁。
  • 红烧刀鱼的做法步骤：7
    7
    出锅，成品。
  • 红烧刀鱼的做法步骤：8
    8
    成品。
来自 美食天下 青羽一诺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

红烧刀鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
清蒸大闸蟹 粉蒸排骨 蚝油生菜 糖醋藕片 椰汁西米露 番茄肉酱意大利面 炒馒头 红烧日本豆腐 秋葵炒肉 炒茄子 葱花卷 蒜蓉秋葵 蜜豆双皮奶 水果布丁 豆芽炒粉条

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹