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豆角焖面（附带自制面条的方法）

fullmoon815
豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：1
    1
    把高筋面粉+小量盐+鸡蛋2个搅拌后揉，面团一定要硬的，这样做出来的面条才有筋道。揉好后，放室温处醒半个小时，要用盖子盖住面团。（这些材料我做了两人份的面）
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：2
    2
    面团表面要放一些面粉，再放进压面机中压。
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：3
    3
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：4
    4
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：5
    5
    压完后，要在面团上放一些面粉，这样是防止面团粘在机器上。
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：6
    6
    要反复压多次，面条才有筋道
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：7
    7
    小侄女也来凑下热闹。
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：8
    8
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：9
    9
    压得差不多的时候，就可以去切面了，前面那两个是切面的，可以根据自己的喜爱来选择面的宽度，我喜欢比较细的，就用最前面那个来切面。切面的图片我忘记拍了，最后是拍了切完的成品。
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：10
    10
    猪肉放锅上煮一下，再放蒜。
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：11
    11
    放蒜
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：12
    12
    放冬菇和木耳
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：13
    13
    放豆角
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：14
    14
    炒几下，放酱油
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：15
    15
    加水，要没过豆角
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：16
    16
    再加面条
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：17
    17
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：18
    18
    放上盖，小火把水煮干，关火，焖5分钟
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：19
    19
    开盖后
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：20
    20
  • 豆角焖面（附带自制面条的方法）的做法步骤：21
    21
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   夏季食谱   冬季食谱  

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