“豆腐含有丰富的植物雌激素，铁，磷，钙，镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称！”

主料

• 北豆腐 300克
• 泡发木耳 100克
• 胡萝卜 一个
• 尖椒 一个

辅料

• 葱花 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 糖 少许
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量