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红烧豆腐

红烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 适量

辅料

盐 5g
味精 5g
鸡精 5g
白糖 5g
火锅料 5g
豆瓣酱 10g
蒜米 5g
生抽 5g
姜米 5g
干花椒 5-10粒
小葱 5g

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
豆腐一斤
2
把豆腐切1.5厘米见方的正方体，
3
锅中加入清水，放入豆腐。中火煮开。倒出漏勺
4
锅中加油，放入干花椒，姜米，蒜米，豆瓣酱，火锅料炒香，加200g清水。倒入豆腐，放味精，鸡精，白糖，生抽烧1-2分钟
5
烧至锅中汤汁还有少许时，沟芡粉起锅
6
豆腐起锅装盘撒上葱花即可！

来自美食天下阿杜哥哥的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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