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炒合菜

炒合菜的做法

2张图片

“春天最爱吃的就是那一口鲜嫩的韭菜，烙几张薄饼，卷入清香的合菜，肚子在美味和满足中被填饱了。”

食材明细

主料

调料

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒合菜的做法步骤

1
原料：韭菜，绿豆芽，胡萝卜。
2
绿豆芽洗净，比较长，被我切了一下，胡萝卜切丝，韭菜切段。
3
锅中倒入菜籽油烧热，加入胡萝卜丝煸炒。
4
胡萝卜丝炒软，加入绿豆芽翻炒。
5
加入生抽。
6
加入花椒粉。
7
加入盐，翻炒均匀。
8
最后加入韭菜。
9
炒匀出锅。
10
春天的美味，就是这么简单。

小窍门

韭菜较嫩，翻炒几下就可以出锅。调味不需要多，韭菜有韭菜的鲜美。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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